 |
| LOMBA: Lomba Menu Serba Ikan - Foto Dok |
BANUATODAY.COM, KOTABARU – Dalam upaya mencegah stunting, Pemerintah Kabupaten Kotabaru menggelar Festival Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Non Beras dan Tepung serta Lomba Menu Serba Ikan tingkat kabupaten yang berlangsung di Gedung Paris Barantai, Selasa (1/7/2025).
Kegiatan tersebut diselenggarakan melalui kolaborasi antara Dinas Ketahanan Pangan Pertanian, Dinas Perikanan, dan Tim Penggerak PKK Kotabaru.
BACA JUGA: Jasa Raharja Kalsel Jadi Narasumber Sosialisasi Jaminan Kesehatan dan Pencegahan Fraud di Banjarbaru
Tujuannya adalah untuk mendorong pemanfaatan pangan lokal dan olahan berbahan dasar ikan guna meningkatkan kesehatan keluarga dan mendukung kecerdasan anak-anak. Program ini juga merupakan bagian dari upaya mendukung program nasional penurunan angka stunting melalui peningkatan konsumsi pangan bergizi berbasis lokal.
Wakil Ketua I TP PKK Kabupaten Kotabaru, Siti Kadijah Syairi Mukhlis, yang hadir mewakili Ketua TP PKK, menyampaikan pentingnya menggalakkan konsumsi pangan lokal non beras serta meningkatkan budaya gemar makan ikan. Menurutnya, Kabupaten Kotabaru memiliki potensi besar di sektor pertanian, perikanan, dan kelautan.
“Potensi pangan lokal non beras seperti singkong, umbi-umbian, dan pisang sangat melimpah. Melalui festival ini, kami berharap dapat tumbuh kreativitas dan inovasi dalam mengolah pangan yang menarik dan bercita rasa tinggi,” ujarnya.
Sementara itu, pada Lomba Menu Serba Ikan, peserta dibagi menjadi tiga kategori, yaitu menu kudapan, menu keluarga, dan menu balita. Semua kategori mengandalkan bahan utama ikan laut dan ikan tawar sebagai ciri khas masing-masing.
Penilaian dilakukan langsung oleh tim juri yang terdiri dari para ahli di bidangnya, dengan mempertimbangkan aspek kreativitas, inovasi, kandungan gizi, serta kebersihan.
Adapun hasil lomba Festival B2SA, juara terbaik I diraih oleh TP PKK Kecamatan Pulau Laut Timur dengan nilai 45,38. Tim ini akan mewakili Kabupaten Kotabaru ke tingkat Provinsi Kalimantan Selatan pada 14 Juli untuk technical meeting dan lomba pada 15 Juli 2025 mendatang.
BACA JUGA: Tim Pembina Samsat Banjarbaru Gelar Sosialisasi UU HKPD dan UU LLAJ Pasal 74 di Kelurahan Palam
Sementara itu, dalam Lomba Menu Serba Ikan, Kecamatan Pulau Laut Timur kembali unggul di kategori kudapan dan balita, sedangkan Kecamatan Kelumpang Selatan meraih juara terbaik untuk kategori menu keluarga.
Para pemenang akan menjadi perwakilan Kotabaru ke ajang tingkat provinsi yang direncanakan berlangsung pada bulan Agustus mendatang. (aa/fs)