PRODUK – Minuman Temulawak Sani siap jual ditunjukkan bersama bahan temulawak kering yang diolah secara tradisional, menjadi pilihan warga untuk dikonsumsi saat berbuka puasaBANUATODAY.COM,BANJAR– Minuman temulawak produk rumahan yang dikelola keluarga Sani, kini semakin diminati masyarakat, terutama saat bulan Ramadan.Permintaan yang meningkat membuat penjualan temulawak alami ini mengalami kenaikan dibanding hari-hari biasa.
Anak pemilik usaha Temulawak Sani, Saidi mengatakan popularitas minuman herbal tersebut terus bertambah.Hal ini terlihat dari semakin banyaknya masyarakat yang mengenal dan mencari produk temulawak di pasaran.
“Sekarang temulawak sudah mulai dikenal. Kalau dibandingkan hari biasa, saat puasa ini memang ada tambahan penjualan,” ujar Saidi saat diwawancarai.
Selama Ramadan, produksi Temulawak Sani dapat mencapai sekitar 5 ribu liter. Jumlah tersebut meningkat signifikan dibanding hari biasa yang hanya diproduksi sesuai permintaan.
“Kalau hari biasa itu sedikit-sedikit saja. Tapi saat puasa, produksi memang lebih banyak karena permintaan meningkat,” jelasnya.
Menurutnya, Usaha Temulawak Sani telah dijalankan sejak awal di lokasi yang sama dan dikelola secara turun-temurun sekitar 50 tahun lalu.Selain dikenal sebagai minuman segar, temulawak juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
“Khasiatnya untuk menambah nafsu makan. Selain itu juga bisa dijadikan sebagai obat herbal,” katanya.
Terkait proses pengolahan, Saidi menjelaskan temulawak diolah secara tradisional.Prosesnya dimulai dari pencucian, perebusan, hingga penjemuran sebelum akhirnya siap dipasarkan.
Produk temulawak kering bahkan dapat bertahan hingga tujuh sampai delapan bulan.Selama Ramadan, aktivitas penjualan dimulai sejak subuh hingga sore hari.Dalam sehari, proses produksi bisa dilakukan hingga delapan kali guna memenuhi kebutuhan pembeli.
“Biasanya tidak ada stok. Hari itu diproduksi, hari itu juga habis terjual,” ujarnya.
Salah seorang pembeli, Muhammad Syami, mengaku rutin membeli Temulawak Sani setiap bulan puasa. Menurutnya, minuman herbal tersebut sangat cocok dikonsumsi saat berbuka.
“Pas buka puasa enak diminum, rasanya segar. Setelah seharian puasa dan beraktivitas, cocok untuk menyegarkan badan,” kata Syami.
Ia menambahkan, temulawak yang dibelinya digunakan untuk konsumsi pribadi, bukan untuk diperjualbelikan kembali.
Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap minuman ini, Temulawak Sani diharapkan terus berkembang dan menjadi pilihan minuman sehat masyarakat selama Bulan Ramadan.(yan/fsl)